Inflation in Mexiko: Grundnahrungsmittelkorb kostete im letzten Jahr 67% mehr

Zwischen August 2018 und März 2026 stiegen die Kosten für den grundlegenden Lebensmittelkorb in Mexiko um 67%, weit über die 45% der allgemeinen Inflation im selben Zeitraum. Dies geht aus einer Wirtschaftsstudie der Business School des ITESO hervor. Die Daten fassen eine Lücke zusammen, die Millionen von Familien jede Woche auf dem Markt wahrnehmen: Lebensmittel sind schneller teurer geworden als andere Preise.

Das Nationale Institut für Statistik und Geographie (INEGI) meldete für März 2026 eine jährliche Gesamtinflation von 4,59%, eine Zahl, die die Zielspanne der Mexikanischen Zentralbank von 3% plus oder minus einem Prozentpunkt übersteigt. Die Kernkomponente, die die volatilsten Güter und Dienstleistungen misst, schloss im März bei 5,05% jährlich, angetrieben hauptsächlich durch den Anstieg von Obst, Gemüse und Agrarprodukten im Allgemeinen.

Die Produkte mit den größten Preissteigerungen

Die Inflation verläuft nicht bei allen Produkten gleichmäßig. Laut dem Bericht der Nationalen Allianz der Kleinunternehmer (ANPEC), der auf einer Stichprobe in allen 32 Bundesstaaten der Republik basiert, führte die Tomate (jitomate) die Liste der Artikel mit der größten monatlichen Veränderung im März 2026 an: Ihr Preis stieg von 28,13 auf 45,09 Pesos pro Kilogramm, eine Steigerung von 60,33% in einem einzigen Monat. In ländlichen Gebieten erreichte die jährliche Preissteigerung bei Tomaten laut INEGI-Daten, die von der ITESO-Analyse übernommen wurden, 126,3%.

Andere alltägliche Konsumgüter verzeichneten im selben Zeitraum ebenfalls erhebliche Preissteigerungen. Die Limette stieg um 20,14% von 36,16 auf 43,44 Pesos. Die grüne Tomate (tomate verde) stieg um 10,22%, das ganze Hähnchen um 4,44% und die Kartoffel um 4,07%, so die ANPEC. Rindfleisch verzeichnete nach Angaben von México, ¿cómo vamos? mit INEGI-Daten im März 2026 eine jährliche Preissteigerung von 10,2%.

Die Tortilla, eines der repräsentativsten Lebensmittel der mexikanischen Ernährung, trägt ebenfalls zu den Preissteigerungen bei. Homero López, Präsident des Nationalen Rates der Tortilla-Industrie, berichtete, dass ab dem 15. April 2026 der Preis pro Kilogramm im ganzen Land zwischen 2 und 4 Pesos stieg. López führte die Anpassung auf ein kumuliertes Defizit von 16% in drei Jahren zurück, bedingt durch steigende Löhne, Betriebskosten und illegale Konkurrenz. In Grenzregionen wie Sonora und Baja California liegt der Preis bereits bei etwa 32 Pesos pro Kilogramm.

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Wie viel kostet die Ernährung in Mexiko heute

Die kumulierten Auswirkungen dieser Steigerungen spiegeln sich in den monatlichen Ernährungskosten wider. Laut der ITESO-Analyse benötigt eine Person in städtischen Gebieten heute 2.571 Pesos pro Monat, nur um ihre grundlegende Ernährung zu decken. Im Jahr 2018 lagen diese Kosten bei etwas mehr als 1.500 Pesos. In ländlichen Gebieten ist der Anstieg ebenfalls signifikant: von 1.150 Pesos vor acht Jahren auf 1.940 Pesos heute.

Die gewichteten Durchschnittskosten des grundlegenden Lebensmittelkorbs in den 32 Bundesstaaten lagen im März und April 2026 bei 2.106,45 Pesos, mit einer Steigerung von 1,01% gegenüber dem Vormonat, so die Marktanalyse der ANPEC. Der Bundesstaat Mexiko verzeichnete mit 2.485,50 Pesos den höchsten Wert. Die Staaten mit den höchsten Steigerungen waren Hidalgo (+13,41%) und Yucatán (+12,31%).

Wenn zu den Ernährungskosten noch Miete, Transport, Bildung und andere grundlegende Ausgaben hinzukommen, beläuft sich die Armutsschwelle nach Einkommen in städtischen Gebieten auf 4.940,45 Pesos pro Person und Monat, gemäß der von der Nationalen Kommission für Mindestlöhne (CONASAMI) in ihrem Bulletin vom April 2026 übernommenen Einkommens-Armutslinie des INEGI. Im Jahr 2018 lag diese Linie bei etwas mehr als 3.100 Pesos. Für eine vierköpfige Familie in der Stadt belaufen sich die Kosten für das Wesentliche auf fast 20.000 Pesos pro Monat.

Der Mindestlohn im Vergleich zum Preis des Warenkorbs

Der geltende allgemeine Mindestlohn im Jahr 2026 beträgt 9.582,47 Pesos pro Monat, was einer Steigerung von 13% gegenüber dem Vorjahr entspricht, wie die CONASAMI in ihrem Bulletin vom April mitteilte. Die Organisation hob hervor, dass dieses Einkommen den Erwerb von 1,94 Grundnahrungsmittelkörben ermöglicht, verglichen mit 0,78 Körben, die 2018 mit dem Mindestlohn erworben werden konnten, was einer kumulierten Erholung von 152,4% über der Inflation entspricht.

Die Lesart der ANPEC liefert jedoch eine andere Analyse. Cuauhtémoc Rivera, Präsident der Vereinigung, wies darauf hin, dass, wenn eine durchschnittliche Familie in Mexiko aus vier Personen besteht, die monatlichen Lebensmittelkosten über 10.000 Pesos liegen, unter Berücksichtigung, dass INEGI ein Minimum von 2.516 Pesos pro Person pro Monat für die grundlegende Ernährung in städtischen Gebieten festlegt. Unter dieser Referenz würde der aktuelle Mindestlohn nicht ausreichen, um die Ernährungskosten einer ganzen Familie zu decken.

Eine von Nancy Muller und Sara Ochoa, Forscherinnen der Wirtschafts Fakultät der UNAM, in Análisis Económico veröffentlichte Studie liefert ein zusätzliches Element zur Analyse: Der Mindestlohn verzeichnete zwischen 2016 und 2022 ein reales Wachstum von 81,2%, ohne dass dies zu einer Inflationsspirale führte. Die Autorinnen kamen zu dem Schluss, dass der Haupttreiber der Inflation nach der Pandemie in Mexiko die Kosten für importierte Rohstoffe waren, nicht der Lohnanstieg.

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Die strukturellen Ursachen der Preissteigerung

Mehrere Faktoren erklären den anhaltenden Preisdruck. Das Finanzministerium warnte, dass Mexiko ungefähr 60% des verbrauchten Benzins und etwa 70% seines Erdgasbedarfs importiert, was dazu führt, dass jede Erhöhung der internationalen Energiepreise direkt auf die Transport- und Produktionskosten von Lebensmitteln übertragen wird.

Hinzukommt die Abhängigkeit von importierten Düngemitteln. Mexiko importiert laut von ANPEC übernommenen Daten 70% dieses Inputs. Die Verteuerung dieses Inputs, bedingt durch Störungen in den Lieferketten, belastet direkt die Produktionskosten in der Landwirtschaft. ANPEC schätzt, dass diese Situation die Lebensmittelpreise in den kommenden Monaten um bis zu 40% verteuern könnte, wenn keine rechtzeitigen Maßnahmen ergriffen werden.

Die Rolle des Kraftstoffpreises ist auch auf akademischer Ebene dokumentiert. Edgar Iván Faustino Cruz kam in seiner Forschung über die Beziehung zwischen Inflation und Benzinpreis in Mexiko (2017-2023) zu dem Schluss, dass eine einheitliche Preisänderung des Kraftstoffs eine Verschiebung von 0,299 Einheiten in der Gesamtinflation verursacht.

Die Reaktion der Regierung und die Aussichten

Die Regierung Mexikos erneuerte im April 2026 das Paket gegen Inflation und Teuerung (PACIC). Die Vereinbarung sieht vor, dass die teilnehmenden Unternehmen die Kosten von 24 wesentlichen Produkten für eine vierköpfige Familie bei 910 Pesos halten.

ANPEC stellte die Wirksamkeit des Programms in Frage. In seiner Erklärung wies die Vereinigung darauf hin, dass das PACIC hauptsächlich in modernen Supermarktketten vertrieben wird und die Bevölkerung, die in beliebten Einkaufsgeschäften einkauft, ausgeschlossen ist. Der Vorschlag von ANPEC ist, dass öffentliche Politiken auf der Grundlage regionaler Konsummuster entwickelt und über die mehr als 750.000 Verkaufsstellen des populären Kanals vermarktet werden, die 52% der nationalen Nachfrage bedienen.

Was die Prognosen betrifft, so hat die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) ihre Inflationsschätzung für Mexiko im Jahr 2026 nach oben korrigiert und rechnet mit einem Jahresendwert von 3,8% gegenüber den zuvor prognostizierten 3,3%. Die Umfrage unter privaten Sektor-Spezialisten der Banco de México prognostiziert für das Jahr eine durchschnittliche Gesamtinflation von 3,92%.

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