Foodex 2027: Wie Japan neue Wege für mexikanischen Tequila eröffnen kann

Für die mexikanische Tequila-Industrie stellt die Foodex 2027 mehr als nur eine internationale Messe dar: Sie ist eine Plattform, um Marken mit spezialisierten Käufern zu verbinden und neue Handelsrouten in Japan und im asiatisch-pazifischen Raum zu erschließen.

Die nächste Ausgabe findet vom 9. bis 12. März 2027 im Tokyo Big Sight in Tokio statt.

Im Rahmen von El Tequila en el Comercio Internacional hob José Alberto Cuellar Álvarez, Präsentationsminister des SADER in Japan, hervor, dass die Foodex „eine der wichtigsten Lebensmittel- und Getränkemessen auf internationaler Ebene“ sei und für die asiatisch-pazifische Region als „die wichtigste“ gelten könne.

Das Treffen bringt Käufer aus Hotels, Restaurants, Bars, Supermärkten, Fachgeschäften und dem Tourismussektor zusammen. Für Tequila-Produzenten liegt der Wert darin, direkten Zugang zu denen zu erhalten, die nach neuen Marken und Produkten suchen.

Japan gewinnt für mexikanischen Tequila an Bedeutung

Die Gelegenheit ergibt sich auch aus dem Verhalten der Exporte. Im Jahr 2025 lieferte Mexiko 3,977 Millionen Liter Tequila mit 40% Alkoholvolumen nach Japan, womit das Land unter den Top-10-Importeuren blieb.

Laut Alba Citlalic Ávila Fernández, Vertreterin des CRT in Asien und Ozeanien, war Japan „schon immer unter den Top 10“; obwohl die Käufe während der Pandemie zurückgingen, „tritt Japan ab 2024 wieder in die Top 10 der weltweiten Importeure ein und ist in Asien die Nummer eins unter den 47 asiatischen Ländern, in die Tequila exportiert wird“.

Deren Präsenz auf der Foodex zielt daher darauf ab, einen Markt zu nutzen, der bereits eine etablierte Handelsbeziehung mit der Kategorie hat.

Sieben Jahre Erfahrung für den mexikanischen Pavillon

Der mexikanische Pavillon profitiert von einer siebenjährigen Partnerschaft zwischen dem Landwirtschaftsministerium, dem Nationalen Agrarrat, dem Außenministerium und der mexikanischen Botschaft in Japan.

Norberto Valencia Ugalde, Direktor für Außenhandel des Nationalen Agrarrats, erklärte, dass diese Erfahrung die Nutzung aufgebauter Beziehungen zu Käufern und die Entwicklung einer parallelen Agenda mit dem Tequila-Sektor ermögliche.

„Wir haben durch die jahrelange Erfahrung die Beziehungen und Verbindungen zu den Käufern aufgebaut“, sagte er.

Die Beteiligung des Tequila-Regulierungsrats hat auch eine Überwachungsfunktion. Ávila Fernández erklärte, dass die Organisation andere Pavillons überwacht, um Produkte zu identifizieren, die als Tequila ausgegeben werden, ohne zertifiziert zu sein oder mit der Ursprungsbezeichnung verbunden zu sein.

Von der Ausstellung zur Handelserfahrung

Eines der Werkzeuge des Pavillons wird das Verkostungsprogramm sein. Valencia Ugalde erklärte, dass diese Strategie es ermöglicht, „das Produkt von der Ausstellung zur Erfahrung zu bringen“.

Für Lebensmittel wird mit Köchen zusammengearbeitet, die mexikanische Produkte in japanische Gerichte einbauen, während für Getränke ein Barkeeper verschiedene Vorschläge mit Spirituosen entwickelt.

Darüber hinaus erhalten die Teilnehmer eine Vorbereitung, einschließlich eines Seminars zum Versand von Mustern, und es stehen ihnen während der Messe spanisch-japanische und englisch-japanische Dolmetscher zur Verfügung.

Foodex als Tor nach Asien

Die Erfahrung verzeichnet bereits Fälle von mexikanischen Marken, die Handelsmöglichkeiten in Japan gefunden haben. Cuellar Álvarez nannte Tequila Fregón, das nach der Teilnahme an der Foodex begann, sein Produkt in Japan zu vertreiben, und Tequila Don Ramón, das eine Vereinbarung mit Don Quijote traf.

Für den Beamten gewinnt die Diversifizierung angesichts der Veränderungen auf den internationalen Märkten an Bedeutung: „Es ist immer wichtig, unsere Märkte zu diversifizieren, und Japan und die asiatisch-pazifische Region bieten diese Gelegenheit, neue Ziele für unsere Produkte zu finden“.

Mit über 90 % des mexikanischen Pavillons gesichert und einer erwarteten Beteiligung von mehr als 50 Unternehmen bietet die dem Tequila eine konkrete Chance: internationale Präsenz, Kontakte und Marktkenntnisse in neue Handelsbeziehungen für Mexiko zu verwandeln.

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